[수지의 요리교실 2편] 라운드 스테이크 맛있게 요리하기(2.오븐에 굽기)
[수지의 요리교실 1편]라운드 스테이크 맛있게 요리하기(2.오븐에 굽기)[수지의 요리교실 1편]라운드 스테이크 맛있게 요리하기(1.은근히 끓이기) 3 가지 방법: 1.은근히 끓이기 2.오븐에 굽기 3.슬로우 쿠커로 익히기 방법2.오븐에 굽기 1.단계 오븐을 160도로 예열하기.오븐을 예열하는 동안 구이용 그릇을 준비, 바닥과 옆면을 끈적이지 않는 쿠킹 스프레이로 살짝 코팅한다. 크고 바닥이 두꺼운 오븐용 프라이팬이 있다면 따로 구이용 그릇을 준비할 필요가 없다. 요리하는 내내 오븐용 프라이팬을 사용하면 된다. 2.단계 프라이팬에 오일 데우기. 프라이팬에 오일을 두르고 눈에 띄게 매끈하고 윤이 날 때까지 중강불로 데운다. 1분 가량 걸린다. 3.단계 고기를 납작하게 펴기. 스테이크를 유산지나 황산지 사이에..
[수지의 요리교실 1편]라운드 스테이크 맛있게 요리하기(1.은근히 끓이기)
[수지의 요리교실 1편]라운드 스테이크 맛있게 요리하기(1.은근히 끓이기) 3 가지 방법: 1.은근히 끓이기 2.오븐에 굽기 3.슬로우 쿠커로 익히기 라운드 스테이크는 매우 비싼 소고기 부위지만 제대로 굽지 않으면 딱딱하고 질겨진다. 보통 다음과 같이 라운드 스테이크를 국물에 담근 채 서서히 익히는 조리방법이 가장 좋다. 재료 은근히 끓이기4인분 버터 3테이블스푼(45ml). 나누어 놓는다.라운드 스테이크 450g. 4등분한다.소금 1/2티스푼(2.5ml)후추 1/2티스푼(2.5ml)작은 양파 1개. 잘게 자른다.마늘 1쪽. 다진다.토마토 소스 1컵(250ml)메이플 시럽 1/4컵(60ml)간장 2테이블스푼(30ml)레드 페퍼 플레이크 1/2티스푼(2.5ml) (선택사항)사과 식초 1테이블스푼(15ml)..
[수지의 생활 노하우]옷에 묻은 기름 얼룩 지우는 효과적인 방법 2편
[수지의 생활 노하우]옷에 묻은 기름 얼룩 지우는 효과적인 방법 2편 1편에 이어 계속되는 글입니다. 수지의 생활 노하우]옷에 묻은 기름 얼룩 지우는 효과적인 방법 1편 [수지의 요리교실]간단하게 바닷가재 로브스터 꼬리 요리하는법 2편 [수지의 요리교실 4편] 간편하고 맛있는 정통 스크램블 에그 만들기 1. [수지의 요리교실 2편] 라운드 스테이크 맛있게 요리하기(2.오븐에 굽기)방법3.얼룩 제거제와 따뜻한 물 1.단계 샤우트(Shout) 같은 얼룩 제거제 사용하기. 얼룩 제거제를 기름 얼룩에 뿌리고 칫솔로 문지른다. 2.단계 그 동안 커다란 냄비에 물을 끓인다. 물을 끓이는 동안 얼룩 제거제가 스며들도록 그대로 둔다. 3.단계 냄비를 불에서 내려서 조심스럽게 얼룩에 물 붓기. 다음 두 가지 사항을 유의..